Viral na "LECHON PARES DINAKDAKAN" sa CHINATOWN BINONDO MANILA | May Sariling Pwesto na ngayon! (HD)
00:16.1
O, sa'yong favorite mo din ba ang kanto pares at malutong na lechon?
00:19.0
Paano kung pagsabayin natin sila ngayon?
00:20.8
Lechon kawali pares sa kanto na kombinasyon?
00:23.2
Samahan mo pa ng dinakdakan at malafiestang ulam
00:25.8
na matatagpuan dito sa
00:27.0
oldest Chinatown in the world, Binondo.
00:49.4
Ako po si Henny Billamin Salagan.
00:52.3
Ako po yung nagmamayari ng
00:54.2
Lakay Lechon Pares dito sa Binondo.
00:56.4
Dati po, panahon na nasa Bangkita pa ako,
00:59.4
nakakapag-upos na rin ako dati ng
01:01.4
mga 20 kilos na mga laman ng baka
01:04.0
and then yung lechon kawali.
01:05.5
Noong time na po na dumami na dumami yung mga parukyano ko,
01:08.9
yun po nakaka-luto na rin ako ng mga 100 kilos.
01:12.3
Dati po ako sa, ano yun, sa Bangkita na nagtitinda.
01:14.8
Then noong dumami na dumami yung mga customer po,
01:17.9
kusta na rin po akong, ano, na umalis po sa dati kong
01:20.4
binepestuhan kasi sobra po daming tao na kumakain.
01:23.1
Nahihiya na rin ako sa mga dumadaan kasi po,
01:25.7
Bangkita nga po siya, hindi po, hindi po makakadaan yung mga
01:28.6
tao na dumadaan doon kaya medyo nakaipo na rin ako ng kunti.
01:32.1
Noong January lang pipat na ko dito sa parkingan.
01:34.4
Bari dati po nasarap ako ng Union Bank,
01:36.7
ngayon na dito rin po ako sa likod ng Union Bank din
01:38.8
pero iba pong street, San Vicente Street po.
01:41.1
Mula po noong nai-vlog po ako ng food vlogger na
01:45.3
Tim Carlas, lalo po dumadami na dumadami lahat ng mga
01:48.4
kumakain sa akin mula noong nai-vlog nila ako.
01:50.3
Sobrang dami ng naglaway sumula na mag-viral itong
01:52.7
lechon pares ni Lakay.
01:53.8
Talaga nga naman good problem kung iisipin dahil dati
01:56.6
hanggang 15 lang ang kaya magkain ngayon.
01:58.9
Sa bago nitong pwesto, kahit 50 taong pwedeng kumain.
02:02.4
Kunang nakilala sa Bangkita at unti-unting nakaipon
02:05.0
at para hindi na rin maabalang iba ay lumipat na ito sa
02:08.5
At bukod pa ron, mas lumaki ang tindahan,
02:10.7
tumami ang ulam, kasama na rin dito ang kanyang
02:13.0
authentic dilakdakan.
02:14.1
Sa mga kababayan ko na gusto pong makatikim ng
02:17.2
lechon pares ni Lakay.
02:18.5
Hindi lang pong lechon pares po ang mga niluluto namin
02:21.0
dito. May mga halo at sari-sari pong ulam, mga dilakdakan,
02:24.1
mga grilled na liempo, manok.
02:26.1
Maysan may bangus ako na iniihaw.
02:28.2
Try nyo po lang pumunta rito sa bago pong pwesto,
02:30.6
makakita po kayo ng mga ulam, mga kakaibang ulam na
02:33.7
makakainyo lang pagpestahan.
02:35.3
Ang lechon pares ko po, hindi na po siya ganung malapot.
02:38.7
Tamtamal lang po lapot niya.
02:40.2
Ang lechong kawali, pag sinamu po sa laman po ng
02:43.0
baga, pwede niyo po siyang isama, pwede niyo po siyang
02:45.3
hiwalay pag gusto niyo po.
02:46.8
Based po sa akin na kasi ako po yung kagawa po ng
02:49.5
ganyan, mas masarap po siya yung pagihahalo sa sapaw.
02:52.0
Bukod po sa lechon pares na binabalikan, meron din po
02:54.9
akong ulam na binabalik-balikan.
02:56.6
Yung pong dilakdakan.
02:58.2
Kasi po ang dilakdakan po sa amin, based po sa
03:00.3
Ilocano, nilalaga po namin siya, and then iniihaw,
03:03.4
saka po siya tinitimpla ng mampasi.
03:05.6
Lagi po siyang salt out araw-araw.
03:07.4
Isa lang ang ibig sabihin na kapag masarap ang
03:09.4
pagkain, kahit sangka pa lumipat, ikaw ay hahanap
03:12.3
Siya nga pala, ang video na ito ay ang updated at
03:14.8
new location ng lechon pares ni Lakay.
03:16.7
I-check namang sa description box ang bago nitong address at informasyon.
03:20.0
Balikan natin si Kuya Lakay para sa kanyang payo sa
03:22.2
mga gustong sumubok mang negosyo at kung saan niya
03:24.5
ba matatagpuan ang paresan na ito.
03:26.3
Ang may papayo ko lang po sa mga nagaanap buhay na
03:30.0
kagaya po, kagaya po sa akin na galing ako sa
03:32.0
bangkita, ipon lang po ng ipon, huwag lang po sumuko.
03:35.1
Simples, pag susuko ka, hindi mo makikukuha yung
03:37.9
pinapangarap mong ginawa ng buhay.
03:40.1
Basta kung anong meron, gawin, mahalaga po,
03:43.2
makaipon para sa kinabukasan ng mga bata.
03:45.9
Inibitahan ko po lahat ng mga pares lover.
03:49.3
Pasyan lang po kayo dito sa bagong upesto dito po sa
03:51.8
my 215 San Vicente Street.
03:53.8
Likod lang din po siya ng Union Bank and then
03:55.8
likod lang din po siya ng 7-Eleven.
03:58.0
Ang oras ko po nang bukas ko po dito is 7.30 ng
04:01.4
umaga hanggang 7 ng gabi.
04:03.3
Talaga lamang manyamang kini.
04:05.1
Maganda na mga cabs!
04:06.3
Kain na na mga cabs!
04:07.8
Welcome back to Binondo, ang oldest Chinatown in the world.
04:13.4
Siyempre, meron tayo dito lechon pares. Pares siya na may lechong kawali.
04:17.0
Napansin ko eh, hindi ganun kalapot yung pares na.
04:20.4
Pero mukhang okay na okay yung lasa nito.
04:22.6
Pero nantikman mo na kasi ito eh.
04:25.8
Mamaya na natin na-explain.
04:33.3
Para sa akin, since last year, walang pagbabago mga cabs.
04:36.2
Yung pwesto lang niya nagbago. Sigoyela kayo.
04:39.8
Hindi yung basta masarap, malinamnam.
04:42.1
Siyempre, pares yan. Kaya meron tayo ditong masarap din na kanin.
04:45.3
Sa kulay pa lang naman niya.
04:46.8
Namay-may yung kanin niya.
04:48.0
So pagsabahin mo yung baka, yung pares mo, at saka yung lechong kawali.
04:52.2
Tapos isang subuan silang dalawa dyan.
04:55.8
Pero naiingit ako to.
04:56.8
Kaya meron na akong ano rito eh.
04:59.2
Aflet na butong talaga ako.
05:02.6
Ang sarap niya no. Yung sabaw niya, tama lang yung thickness niya.
05:05.2
Hindi siya yung ganun kalapot.
05:06.1
Hindi naman siya masyado managnaw.
05:08.8
Hindi nakapagtata kung bakit dinadayo itong kainan nato ni Kuya Lakay, no?
05:13.4
Saka hindi nanginibabaw yung itamis.
05:15.4
So paano siya to?
05:16.2
Kung pagpansin niyo mo sa sabaw niya.
05:22.0
Mas umami yung nararamdaman ko.
05:24.6
Anong tawag doon?
05:27.6
Talaga may aha moments dito ah.
05:28.9
Ano ba doon? Hindi ko alam eh.
05:29.9
Diba meron lang type ng lasa.
05:31.0
Salty, sweet, sour, bitter.
05:33.6
Yung apat, diba? Meron pang limang.
05:35.2
Na hindi ma-extract. Kaya tinawag na umami.
05:38.0
Kaya pala pag hindi mo ma-explain,
05:39.6
gasabing siya, umami ka na.
05:42.2
Kasi hindi mo ma-explain eh.
05:43.5
Part-play na ba yan?
05:45.3
Hindi pa, hindi pa.
05:47.4
Bukong dabaris nila kaya ba?
05:48.9
Ito sa mga madalas pang ma-sold out dito,
05:51.0
ang itong Dinakdakan.
05:52.5
Kasi si Lakay, diba?
05:53.5
Siyempre legit dyan.
05:54.5
Iko'ng ano din eh.
05:57.0
Pero natikman mo na ba to?
05:58.5
Oya, tikman na natin.
06:00.6
Rekta na natin to, do'n.
06:08.8
Sakto lang yung asim, do'n.
06:10.4
Parang may dinakdakan, creamy, may angham.
06:14.2
Pero parang masarap dyan kung may kanin.
06:16.0
Saka do'n, na-appreciate ko.
06:17.9
Na-appreciate ko yung sibuyas.
06:21.1
Hindi, mura na yata ngayon.
06:22.4
Mura na ba ngayon?
06:23.2
Mura na yata sa dati.
06:24.1
Kaya hindi pa naman ganung amuha.
06:25.4
Parang malasa siya.
06:26.4
Na hahanapin mo yung kanin.
06:34.4
Noong unang punta namin kay Kuya Nakay,
06:36.2
hindi namin nasikma niya dinakdakan.
06:37.7
Kasi yung place mo sold out e.
06:38.9
Ah, hindi niya inabutan?
06:40.2
Pero alam namin na meron siyang dinakdakan
06:42.0
kasi sinasabi ng mga customer niya
06:43.7
nung nandung kami.
06:44.5
Ang alam ko, Tol, narinig ko,
06:46.2
mayigit sambon pa lang daw siya dito
06:47.6
sa bagong pwesto niya.
06:48.3
Oo, bagong pwesto to.
06:49.7
Dati kasi sa tapat siya ng bangko,
06:51.3
dito sa kinti corner,
06:52.2
kita yung pared e.
06:53.0
Pero ngayon, mga kaps,
06:54.1
kung gusto yung kumasalulit, nandito naman siya sa kabila.
06:56.7
Ibaga, yung bangko dati katapat niya,
06:58.7
ngayon yung bangko, nasa likod niya.
07:00.2
O, nasa likod na.
07:01.2
Sa kabilang kanto lang.
07:02.3
Malapit na malapit lang, hindi ka naman lalayo.
07:04.1
Kasi kadina narinig ko e, may dumaan e.
07:05.8
Nakay, andito ka na pala.
07:08.1
Magsasabihin, marami pang,
07:09.7
marami pang siguro bunga balik doon sa dating pwesto,
07:13.4
hindi na nakita si Kuya Nakay.
07:14.9
Kung bawa nanonood ka ngayon at pumunta ka dati,
07:17.6
nandito lang siya sa kabila.
07:24.4
Dahil nga, last trip pa namin huling napuntahan to,
07:26.2
nandun pa siya doon,
07:27.0
dinoomog talaga kasi yun e.
07:28.3
Si Kuya Nakay naman doon agad,
07:29.9
dahil wala ka noon.
07:31.6
Kaya nga tol, para matikman mo ngayon,
07:33.7
ito yung pares nila kayo.
07:35.0
Buti rin tol, sinamang mo ko dito.
07:36.6
Kasi gutom talaga ako.
07:38.0
Ako, i-enjoy ko to.
07:38.8
Lalagyan ko to ng calamansi,
07:40.3
lalagyan ko siya ng soyo,
07:43.2
tsaka ng chili paste.
07:45.7
masarap na yung tikman sa kani.
08:00.5
Ayaw ka na naman e.
08:04.0
Ganda-ganda lang.
08:06.0
Ano mo ba sabihing
08:07.2
naninervyos ka na naman?
08:09.8
Tamang-tama yung sukat
08:11.3
ng lahat ng recados dito sa pares na to.
08:14.2
Tamaman din sa kani mo e.
08:15.3
Tamang-tama yung sukat,
08:20.6
Ano ba yung wordplay?
08:21.6
Pwede na yung wordplay.
08:25.4
Sino nagbigay na ito?
08:33.2
mataba talaga ako talaga.
08:36.7
Hindi ko alam na ipipita ko dyan e.
08:38.5
Gulang ka lang sa kani.
08:40.9
Sumitsibog si Mayor Guto,
08:42.3
gusto ko rin magpasalamat kay Kuya Lakay,
08:45.7
dahil sa pag-angat din ni Kuya Lakay.
08:47.4
Kasalamatan natin ang kakapwa natin
08:48.7
sa food vlogger na nandito sa likod.
08:50.7
Anong silang lahat?
08:52.1
Salamat din Kuya Lakay.
08:53.1
At di mo kami nakalimutan ilang.
08:55.7
Sumabit yung kanin.
08:58.2
Dol, okay ka lang ba?
09:02.5
Dol, okay ka pa ba?
09:03.5
Mamout-mout kita.
09:05.5
Okay, going back.
09:09.3
Mapapakaning ka talaga dito,
09:11.3
Maniwala kayo sa hindi.
09:12.5
Talagang masarap siyang pikanin.
09:17.9
Tamang-tama talaga.
09:19.1
Okay siya kanina nung nabitaw mo dito.
09:21.1
Nung nabitaw mo dito.
09:23.9
Sorry, sorry, sorry, sorry.
09:25.1
Thank you din kay Kuya Lakay.
09:26.7
Kasi talagang ilimbitahan niya tayong pomacell
09:28.9
dito sa pangalawa niya.
09:30.5
Syempre, bago lang ito.
09:31.3
So kung meron man nanonood niya
09:33.1
na mga old customers niya
09:34.3
nakakala niya yung wala na yung paresan ni Kuya Lakay.
09:37.3
Nandut lang siya sa kapila.
09:42.1
daw nang nakakain daw ng sabay-sabay pag-tipse lang.
09:45.5
Kasi ano lang yun, ibang tiyepa.
09:47.9
Ngayon may pwesto na.
09:48.7
Syempre, mas marami na ang pwedeng kumain.
09:50.9
At ngayon mga kabs,
09:51.9
dahil oras ng panangalian ngayon,
09:53.7
ang dami talaga ang tao rito ngayon.
09:55.7
Full pack talaga.
09:56.7
Kwento mo muna to.
09:57.5
Ha? Kwento muna ako?
10:00.9
Ito yung dinakdakan.
10:01.7
Kasi mailig ako sa dinakdakan.
10:03.1
Yung anghang neto tama lang.
10:04.1
Kasi minsan may mga dinakdakan ako nakakain na
10:06.9
parang naging Bigol Express na.
10:08.9
Parang borderline na siya eh. Bigol Express dinakdakan na eh.
10:13.1
Kumbaga may lambing pa,
10:14.9
may lambing ng anghang.
10:17.3
Teka, tinitingin ko yun ah.
10:21.7
Taka anghang, yun.
10:22.5
Yun yung nasaan ko.
10:24.1
Saan mo nakikita yun?
10:26.1
Tinitingnan mo lang.
10:36.3
Kaya nga natututo ko sa iyo, tol.
10:39.1
Pero ito nga to, nang napansin ko.
10:40.1
Ito, ang daming tao rito ngayon.
10:41.5
Halo-halong mga tao na naman ay nandito.
10:43.5
May mga nagkatrabaho sa bangko,
10:44.9
nagkatrabaho sa supermarket,
10:46.1
may mga tambay sa biliyaran,
10:47.5
may mga estudyante.
10:48.9
May mga estudyante pumasok,
10:50.1
may mga estudyante hindi pumasok.
10:51.9
Halo-halo talaga.
10:54.1
Kumbaga, in all walks of life.
10:56.3
Kaya nagkakating ka o hindi,
10:59.5
O pwede nga kasi 7.30 to 7pm to.
11:01.9
So may allowance na oras.
11:03.9
Kaya pumasok o hindi.
11:07.1
Pero magkakatinga.
11:08.5
Mag-aaral kayo mabuti.
11:09.7
Hindi lang mag-aaral mabuti.
11:11.1
Mag-aaral kayo ng matalino.
11:14.7
Kumbaga, pag nag-aaral ka,
11:15.7
dapat may natutunan.
11:16.5
Kaya hindi yung parang gulong flagweight ka lang.
11:20.9
Naging inspirational tayo bigla.
11:23.7
Iba tama lang dinakdakan sakin.
11:26.3
Ang sarap ng dinakdakan.
11:31.9
Ang galing mo talaga.
11:33.3
Ang galing mo talaga.
11:35.3
Ito yung sinasabi mong kumikik yung anghang.
11:38.3
Kasi meron niya syang malalaking iwa ng sili.
11:43.3
Yun, hindi ko gagayain yun.
11:45.9
Okay lang, gagayain mo.
11:47.9
Kuminsan-minsan lang tayong gago.
11:50.1
Kaya nga, nasarapan kami dito.
11:52.7
Yung dinakdakan niya.
11:53.5
Pag iiwan tayo ng sticker dito,
11:54.7
kahit meron natin logo dito sa Alcohol-In,
11:56.9
gawin natin totoo.
11:58.3
Yung sticker natin iwan natin kasi sobrang sarap.
12:01.5
Ang para sa dinakdakan, Kuya Lakay.
12:04.3
At syempre, yung mga malapit dito,
12:06.1
malapit sa Manila,
12:06.9
kahit yung mga malayo,
12:07.9
dayuin nyo, testingin nyo,
12:09.3
para kayo mismo makapaglabi
12:11.1
kung gano'ng asarap at kalinamnap
12:13.1
ang mga potahe na inooffer ni Kuya Lakay.
12:16.7
Mas recommended talaga namin
12:18.5
Ditsun Barres at yung dinakdakan.
12:20.1
Pero ang dami niyang ulam talaga dito.
12:21.9
Meron silang kumba,
12:22.9
meron silang barbecue,
12:24.1
chicken at pork barbecue, yempo.
12:26.1
May iba't ibang ulam pa dyan eh.
12:27.5
Para ka na rin kumain sa fiesta,
12:29.3
pwede mo lahat yung orderin,
12:30.3
tapos order ka na lang din ng kanim.
12:31.5
Dito ka na, mura na, quality pa.
12:33.3
At para sa mga Cubs natin
12:34.9
na mailig sa masa place,
12:37.9
puntahan nyo talaga ito.
12:38.9
Ito yung place na para sa atin.
12:41.7
At home tayo rito.
12:42.7
Parang yung pinuntaan natin
12:43.7
galing ganyan sa,
12:44.9
parang ganito lang,
12:45.7
pang masa na, parang pambayan lang.
12:47.1
Pwede mong araw-araw eh.
12:49.1
May sasakyang ka, may motor ka,
12:51.1
andiyan lang yung parking saka.
12:53.3
May parkingan pala dito.
12:54.5
Pero hindi naman laging available yun.
12:56.5
Hubos na naman. Ay, hubos din pala sa akin.
13:00.3
Ginadahan mo ko sa kwento eh.
13:01.3
Mukhang gusong na ako,
13:02.3
hindi ko nakahagbayan.
13:04.3
Ilang minuto natin nagawa yun?
13:05.3
Ilang minuto napas yun?
13:09.3
15 minutes, mga Cubs,
13:10.3
na hubos din talagang galing.
13:14.3
Again, dito lang to sa San Vicente Street.
13:15.3
Malapit lang din sa Henten Paredes na dati,
13:18.3
Katulad nyo yung sinabi namin kanina,
13:19.3
nasa likod ng bangko,
13:20.3
nasa waist na rin.
13:21.3
San Vicente Street,
13:22.3
yun sa Binondo, sigurin nyo na, Kitsun Pares ni Lai.
13:30.3
kami at Henten Karate TV,
13:32.3
na lagi masasabi,
13:33.3
magpapaalam sa inyo.
13:34.3
Huwag na huwag nyong akalimutan
13:35.3
at lagi nyong tatandaan.
13:57.3
Masasay na doon, Si Paco.
14:10.2
Sa'yo naman kumain.
14:15.3
Pa'yal akay, salamat ah.
14:18.8
Salamat po, Ma'am.
14:19.8
May alakay. Thank you.
14:21.8
Thank you sa pagpapaulit sa amin.
14:23.8
Good luck. More power.
14:34.8
Ano'ng nangyayari?
14:36.8
Ang mga pampinsana. Tingnan lang. Tingnan lang.
14:38.8
Ang loka ng mga pimpinito.
14:42.8
Oo. Nasa China na pala tayo.
14:46.8
Shout out nga pala ang pintahan namin.
14:48.8
Ngayon na hindi kami nagpintahan ngayon.
14:50.8
Dapat, pasok pa rin na nga ako.
14:52.8
Lumpu Saga sa Laksot.
14:56.8
Tinabate ko rin pala yung sawa ko.
15:04.8
Shout out nga pala sa mga batang ICTSI.
15:08.8
Eto nga pala si Pusa.
15:16.8
Shout out nga pala, sir.
15:18.8
Shout out nga pala.
15:26.8
Napasok na ako to.
15:28.8
Pero laki na challenge.
15:30.8
Laki na challenge.
15:32.8
Parang nauuuna pa yan.
15:52.8
Dalawa ba gagalagay natin?
15:54.8
O iupuan na lang natin isa?
15:56.8
Iiiyan mo na lang sa kanya.
